Halo #SobatPariwisataKaltim !HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) merupakan sebuah pendekatan sistemanis yang digunakan dalam industri pangan. Pendekatan HACCP bertujuan untuk memastikan keamanan pangan. Apabila pendekatan ini diabaikan, maka akan menyebabkan ketidakamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat dan meningkatkan kontaminasi penyakit.
Untuk kamu semua yang bergelut di dunia kuliner, kali ini Dinas Pariwisata Provinsi Kalimantan Timur bekerjasama dengan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan dan DPD ICA (Indonesia Chef Association) Kalimantan Timur akan mengadakan Uji Sertifikasi Kompetensi Pengelolaan Keamanan Pangan berbasis HACCP.
